草莓的贮藏运输方法

草莓是一种结果快，成熟早，易繁殖，病虫少，栽培管理方便，产量和效益均较高的浆果植物。草莓果实艳丽，柔嫩多汁，酸甜适口，具有浓郁的芳香和独特风味。

草莓浆果的耐贮性很差，一般室温下只能存放1-2天，l2℃时能贮藏3天，8℃时能贮存4天，1-2℃可贮存一周。但贮存过久，品质风味将下降，还会逐渐腐坏，故采收后应及时上市销售或外运。为使果实能长时间供应，可用促成栽培错开成熟期，也可用小包装快速冷冻处理后分批投放市场。

草莓的运输应直接使用采收时的木箱等低矮、坚固容器，每箱约装5公斤浆果为宜，切勿在外运前倒换容器。运输途中应防日晒、少颠波，若路程较远时要适当早采，如条件许可，应尽量采用冷藏设备。